Калорийность сливочного масла.

Калорийность сливочного масла



Сливочное масло – один из основных продуктов, которые присутствуют в нашем ежедневном рационе. Его используют для бутербродов, заправки каш, макарон, супов, картофельного и овощного пюре. Реже его используют для жарки. Калорийность сливочного масла зависит от сорта, жирности, солёности и может содержать до 750 ккал на 100 г продукта.

Изготовляется этот продукт из цельного коровьего молока, точнее – из тщательно взбитых жирных сливок. Начальный продукт, молоко, должно быть хорошего качества, свежее, неразбавленное. Качественное сливочное масло имеет белый или светло-жёлтый оттенок, однородную консистенцию, ненавязчивый ореховый запах, на срезе возможны небольшие капельки воды.

Несмотря на довольно высокую

Несмотря на довольно высокую калорийность сливочного масла, его широко используют в детском и диетическом питании из-за его полезных свойств, хорошей усвояемости, питательности. Незаменимо сливочное масло и в рецептах выпечки, особенно слоёного теста.

Однако злоупотреблять этим продуктом не следует. Пара бутербродов, или порция горячей каши со сливочным маслом, пирожок из слоёного теста, то есть около 20 г, вполне достаточная норма этого продукта в день. При чрезмерном употреблении масла возрастает уровень холестерина, накапливается жир, появляется лишний вес.

Поделиться с друзьями

Адрес заметки: http://www.zdorovie-i-sport.ru/post_1385133012.html

Похожие статьи:

  1. [?] Калорийность каши на молоке.
  2. [?] Калорийность сыворотки молочной.
  3. [?] Калорийность вареной картошки.
Коментарий, отзыв № 1
Отварные макароны без заправки кусочком хорошего сливочного масла просто слипаются, теряют вид и вкус. Обычно они варятся в подсоленной воде до готовности. Опускать макароны следует только в кипящую «ключом» воду. Затем их откидывают на дуршлаг, и дают воде стечь (не промывая холодной водой, от этого макароны теряют вкус). После этого готовое блюдо заправляют сливочным маслом. Несмотря на значительную питательность исходных продуктов, калорийность макарон отварных с маслом, как готового продукта, относительно невелика – всего около 180 ккал на 100 г продукта. Можно не добавлять сливочное масло в чистом виде, а смешать его, предварительно растопив, с мукой, ароматными травами, поджаренными грибами – получится соус, который значительно улучшит вкус готового блюда.
Zdorovie-i-Sport.ru
Коментарий, отзыв № 2
Сливочное масло, как ни странно, менее калорийно, чем растительное подсолнечное и даже оливковое. Так, содержание калорий в сливочном масле составляет порядка 750 ккал на 100 г, а в растительном – 880-890. Поэтому неправы те, кто при соблюдении диеты отказывается от сливочного масла в пользу растительного, не получая при этом важные микроэлементы. Если употреблять масло в небольших количествах, и в натуральном, а не жареном виде, оно принесёт только пользу. Ещё очень важно употреблять в пищу натуральное сливочное масло, а не низкокалорийный спред, который включает множество химических добавок, ароматизаторов и т.п. Натуральное же масло содержит множество витаминов и микроэлементов, полезных для организма.
Zdorovie-i-Sport.ru
Коментарий, отзыв № 3
Хлеб с маслом – классический бутерброд, ежедневно употребляемый в пищу многими людьми. Очень часто у современного делового человека просто не хватает времени в течение рабочего дня сходить в кафе, съесть что-нибудь горячее. В этом случае на помощь приходит старый добрый бутерброд, с колбасой или сыром, или просто с маслом, на чёрном, белом или ржаном хлебе. Конечно, такой перекус не может заменить полноценный обед или завтрак, однако вполне способен «заморить червячка», чтобы дотерпеть до полноценной домашней трапезы. Калорийность хлеба с маслом зависит от сорта мучного изделия (от 99 ккал на 100 г в ржаном хлебе до 125 ккал на 100 г в сдобном), и от жирности заправки (около 750 ккал на 100 г). Самый обычный бутерброд с маслом и серым хлебом содержит около 200 ккал на 100 г, поэтому ними быстро насыщаются.
Zdorovie-i-Sport.ru

Адрес заметки: http://www.zdorovie-i-sport.ru/post_1385133012.html
Ваш комментарий к статье:
Правила комментирования:



cod

Ограничение на длину комментария 10Kb. Вы ввели: 0 символов, осталось: 10240



  1. Все поля формы обязательны для заполнения.
  2. При этом Ваш e-mail не публикуется.
  3. Сообщение должно вместиться в 10 килобайт.
  4. Содержание комментариев, оставленных на опубликованные материалы, является мнением лиц, их написавших, и не обязано совпадать с мнением Администратора, никоим образом не ответственного за выводы и умозаключения, могущие возникнуть при прочтении комментариев, а также любые версии их истолкования.
  5. Не будут опубликованы комментарии:
    1. нарушающие положения законодательства РФ.
    2. содержащие оскорбления любого вида
      (личного, религиозного, национального...);
    3. включающие неуместные теме поста ссылки, в том числе спамовые;
    4. содержащие рекламу любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
    5. не относящиеся к теме статьи или к контексту обсуждения.
  6. Факт оформления Вами комментария является безоговорочным принятием этих условий.

Все заметки категории «Продукты питания»